San Simone Prestige Sauvignon Friuli Grave DOC 2023

Land: Italië

Regio: Friuli

Producent: San Simone

Druivensoort: 100% sauvignon

Vinificatie: na pletten en ontstelen volgen een zachte persing, gisting in roestvrijstalen tanks bij temperatuurregeling (18-20°C), rijping in roestvrijstalen vaten in contact met de fijne droesem en uiteindelijk botteling vijf maanden na de oogst

Kleur: lichte strogele kleur met lichte groenachtige hints

Geur: breed neuspalet, aromatisch, met citrustonen en aroma's van pompelmoes, banaan, gele paprika, tomatenblad, salie en balsamico

Smaak: rijke smaak, aromatisch, met natuurlijke zuren en een aanhoudende en aangename licht bittere afdronk

Foodpairing: een prima match bij artisjokken, asperges en gemarineerde vis; ook heerlijk bij kreeft, zalm en sushi en bij een goed gekruide risotto

Alcoholpercentage: 12,5% vol.

Serveertemperatuur:  8-10 °C

Inhoud: 75 cl