Aaldering Estate Sauvignon Blanc 2024

Land: Zuid-Afrika

Regio: Stellenbosch

Producent: Aaldering

Druivensoort: 100% sauvignon blanc

Vinificatie: de druiven worden geplukt in drie verschillende rijpingsstadia om de complexiteit en het evenwicht in de uiteindelijke blend van deze wijn te bevorderen; elke partij word apart gefermenteerd met een andere giststam en bij verschillende temperaturen om een divers smaakprofiel te garanderen

Kleur: bleke strokleur met een lichtgroene tint

Geur: in de neus witte asperges, groene peper en elegante florale tonen met een hint van passievrucht

Smaak: de grote mineraliteit zorgt voor evenwicht en karakter; het volle gehemelte volgt met meer groene peper en grapefruit die in balans worden gehouden door een ingehouden zuurgraad

Foodpairing: lekker met zeevruchten of gesauteerde asperges en geraspte gruyère

Alcoholpercentage: 13,5% vol.

Serveertemperatuur:  10-12 °C

Inhoud: 75 cl